110 gr di sale. 11 dose di ghiaccia reale ( solo nel caso vogliate glassare le ciambelle alforno). 330 gr di farina ’00 (che potete sostituire con tutta manitoba)
CASTAGNOLE DI CARNEVALE Le castagnole o struffoli, sono uno dei dolci tipici del Carnevale. Le ciambelle alforno sono delle soffici e fragranti ciambelle, ideali per la colazione di tutta la famiglia
Le castagnole sono immancabili a Carnevale, e con moltissime varianti sono diffuse in tutta Italia. Questa volta ho voluto aromatizzarle all’arancia, per renderle ancora più profumate e golose, e le ho realizzate con un morbidissimo impasto alla ricotta
Vi proponiamo la ricetta delle chiacchiere alforno, perché anche se la tradizione vuole che i dolci di Carnevale siano fritti, per chi è sempre a dieta e passa il tempo a contare le calorie ne esistono delle versioni alternative cotte alforno
di zucchero a veloPer preparare le castagnolealla ricotta iniziare a riunite in una ciotola. farina, zucchero, sale, burro molto morbido, uovo, latte e vanillina
Ero bambina, e con mio fratello aspettavamo con ansia il suono del campanello la mattina del giovedì grasso, e quella dolce nonnina che ci portava per colazione le sue castagnole sofficissime “ Le mie non sono come quelle che si vendono, palline dure da sbattere al muro … le mie sono morbide per cui molto più buone, e visto che tu non le fai mai ai tuoi figli ci penso io
Dolce carnevalesco tra i più diffusi, queste Castagnole di Ricotta Farcite, oltre che morbide, hanno la particolarità di contenere al proprio interno, una farcitura non visibile esternamente, che viene scoperta solamente dopo aver morso quest'invitante pallina dorata, questo farà si che il piacere provato dalpalato dei vostri ospiti raddoppi
In previsione del martedi grasso, una veloce ricetta per preparare qualcosa di tipico, ma comunque alternativo, soprattutto per la cottura, che le rende molto leggere
confettura di albicocche. sale un pizzico. impastiamo la farina con le uova, lo zucchero, il sale ed il burro tagliato a tocchetti, formiamo una palla ed avvolgiamola in pellicola trasparente, mettiamo in frigo
La pasta frolla all'olio è una ricetta utilissima per tutti coloro che, per un motivo o per un altro, vogliono evitare il burro nelle loro preparazioni
Dolcetto di Sfoglia alla Nutella senza forno con le Amc e Tradizionale. I muffin alla nutella sono una colazione veramente fantastica, un cuore tenero di nutella… golosi al punto giusto… Adatti anche per una merenda tra amici
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