Castagnole alla ricotta col Bimby
Cinzia ai fornelli
Cinzia ai fornelli
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Ingredienti

  • 6 persone
  • 50 gr di
  • 70 gr di zucchero
  • 200 ml di latte
  • 60 gr di burro o margarina
  • un pizzico di sale
  • 1 uovo intero
  • 250 gr di farina
  • 200 gr di ricotta
  • 45 gr di rum
  • olio di semi di arachide per friggere
  • 70 gr di zucchero e tritiamo: 15 secondi a Velocit 8. Trasferiamo e mettiamo da parte in una ciotola.
  • 200 gr di latte, 60 gr di burro o margarina, un pizzico di sale e sciogliamo: 2 minuti a 37° gradi a Velocit 2.
  • 250 gr di farina 00, 200 gr di ricotta, il mix di scorze e zucchero tritati messi precedentemente da parte, 45 gr di rum e impastiamo: 30 secondi a Velocit 4.

Istruzioni

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