Castagnole al cioccolato morbidissime! (fritte o al forno)
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Ingredienti

  • 180 gr di farina ’00
  • 11 uovo
  • 120 gr di cacao amaro in polvere
  • 160 gr di zucchero semolato + 200 gr circa per guarnire
  • 140 gr di burro morbido
  • 160 gr di gocce di cioccolato
  • 12 cucchiai colmi di liquore strega oppure rum o altro liquore a scelta
  • 11 cucchiaio di vaniglia oppure 1 bustina di vanillina
  • 1 buccia grattugiata di 1 arancia
  • 16 gr di lievito per dolci
  • 11 pizzico di sale
  • 1 olio di semi di arachidi (per la versione fritta)
  • 1 zucchero a velo di copertura (per la versione al forno)

Istruzioni

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