Casatiello versione panino napoletano
La maga in cucina
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Ingredienti

  • 200 gr di farina 00
  • 300 gr di farina 0
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 300 gr di acqua
  • 30 gr di strutto
  • 2 pizzichi di pepe
  • 1 cucchiaino abbondante di sale
  • 2 uova lesse
  • 100 gr di salame
  • 1 salsiccia fresca
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • 100 gr di mortadella
  • 100 gr di provolone piccante
  • 3 cm di
  • 20/25 minuti

Istruzioni

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