Casatiello napoletano
Blog lo scrigno del buongusto
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Ingredienti

  • 569 circa a persona
  • 25 gr di lievito di birra fresco
  • 400 ml di acqua tiepida
  • 100 gr di strutto
  • 720 gr di farina di manitoba
  • 450 gr di salumi misti
  • 1 cucchiaio di pecorino
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 4 uova
  • 2 strisce di pasta
  • 3-4 ore in luogo tiepido.

Istruzioni

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