Casatiello dolce napoletano
Blog lo scrigno del buongusto
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Ingredienti

  • 360 circa a persona
  • 70 gr di farina
  • 30 ml di acqua tiepida
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco
  • Impasto
  • 4 uova
  • 500 gr di farina di manitoba
  • 200 gr di zucchero
  • 100 gr di burro o strutto
  • 50 ml di latte
  • 60 ml di liquore
  • 1 buccia di limone grattugiata
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 1 albume
  • 50 gr di zucchero a velo
  • 30 gr di
  • 10 minuti
  • 50 minuti

Istruzioni

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