Carciofi ripieni in  crosta di pasta sfoglia
La cucina di Sabrina
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Ingredienti

  • 6 Carciofi - 4 Fettine prosciutto cotto
  • 1 Bicchiere Vino bianco
  • 1 Uovo - q.b. Olio evo
  • 2 cm di gambo, togliere il fieno (se c'è), e metterli a bagno con acqua e succo di limone. Tritare il prosciutto ed amalgamarlo al prezzemolo, il parmigiano, il burro, sale e pepe. Scolare i carciofi, aprire delicatamente le foglie e riempirli con il composto.

Istruzioni

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