Il risotto allo zafferano e salsiccia è un primo piatto nutriente e appetitoso, una ricetta adatta a questo periodo invernale, quando si ha bisogno di qualche caloria in più per riscaldarsi e ristorarsi
La pasta con pancetta e radicchio è un primo piatto veloce e saporito, un’idea per quando abbiamo poco tempo ma un a un buon piatto di pasta non sappiamo rinunciare
Gli spaghetti cacio e pepe sono un primo piatto tipico della tradizione romana, una ricetta che rimanda senza’altro dalla cucina povera, poiché gli ingredienti necessari per prepararla sono appunto solo pasta, pecorino e pepe
Per cucinare le scaloppine ai funghi vi occorrono delle fettine di vitello tagliate abbastanza sottili e dei funghi champignon, che potete trovare pressoché tutto l’anno
Per la pasta al gorgonzola e noci consiglio di usare una pasta corta, magari le trofie, che raccolgono bene il condimento e si trovano anche fresche (per i celiaci provate quelle surgelate senza glutine, non sono affatto male)
La torta pasqualina ai carciofi è una torta rustica tipica del periodo pasquale, preparata in particolare per la gita di pasquetta, perché può essere facilmente trasportata e gustata fredda
Il risotto alle fragole è un primo piatto dal sapore insolito che senza dubbio stupirà i vostri ospiti, anche per il suo aspetto colorato e di grande effetto
Le lasagne bianche sono una variante comune e molto amata delle tradizionali lasagne al ragù. La ricetta che vi propongo oggi sono le lasagne bianche con funghi e salsiccia, un condimento classico ma che di sicuro incontra sempre il gusto di tutti
Il riso venere con vongole e zucchine è un primo piatto leggero e molto gustoso, preparato con il riso venere integrale, una qualità di riso molto saporita e che ben si sposa con pesce e molluschi
castagne e marroni sono frutti infatti abbastanza calorici, ma allo stesso tempo anche sani, poiché contengono una buona percentuale di fibre e sali minerali e pochi grassi
Il risotto al pomodoro e mozzarella è un primo piatto semplice da preparare e in genere amato da tutti, una ricetta che ripropone gli ingredienti simbolo della nostra tradizione culinaria in un risotto
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