Capunet vegetariani
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Ingredienti

  • 1 cavolo nero
  • 1/2 cavolo cappuccio rosso
  • 1 tazzina di uvetta
  • 4 cucchiai di pangrattato
  • 4 cucchiai di pecorino grattugiato
  • sale
  • pepe
  • vino bianco
  • 4 patate grandi
  • 1 litro di brodo
  • 200 ml di latte
  • 1 cucchiaino di curry
  • porro
  • sale
  • paprica
  • frutta secca
  • 2 minuti, appena il tempo di ammorbidirle, e scolatele.
  • 30 minuti Nel frattempo sbucciate le patate, lavatele e tagliateli a pezzi molto piccoli. Fate soffriggere il porro con un filo d’olio e poi aggiungetevi le patate.

Istruzioni

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