Procedimento. Salate, pepate e aggiungete le patate e la verza. Fate lessare le patate in acqua salata. Un modo alternativo per gustare un prodotto molto buono e salutare come la verza
Ingredienti. Questa potrebbe essere una delle sue virtù, ma in questo caso è stata cercata e voluta, sono andata un po' ad occhio nelle dosi, però a me il risultato è piaciuto tanto, anche se in realtà non faccio testo, le zuppe, le minestre, le creme, i passati mi fanno davvero impazzire, peccato non sia così per l'altra metà del mio cielo
Pasticciando in cucina con il Cuisine Companion Moulinex
Pulire e affettare la cipolla , farla appassire in una padella con un filo d’ olio , aggiungere prima le patate e poi la verza , condire con sale e pepe , lasciare insaporire per qualche minuto , infine servire
Una sera avevo per cena il cavolo verza ripassato in padella e le patate lesse e mi venne l’idea di mescolare le patate con il cavolo ripassato in padella però mancava una nota croccante era tutto troppo morbido e quindi, decisi di aggiungere delle mandorle e cosi’ il piatto risultò perfetto
dopo qualche minuto di pre-cottura, verza e patate vengono ripassate in padella con aglio, olio e peperoncino per il tempo sufficiente a rendere le patate dorate all’esterno, mentre la verza avrà perso parte della sua acqua di cottura e si sarà insaporita per bene
La VerzaPatate e Fagioli è una minestra che fa parte della tradizione partenopea. con del pane raffermo, o addirittura densa con poco brodo da mangiare senza pane, così come ho fatto io o per ultimo, ma non meno buona possiamo completarla aggiungendo del riso che va cotto direttamente nella minestra
anche se possono sembrare banali, mi piace riempire il mio blog anche con le ricette di contorni cotti e per questo oggi vi propongo un cult di casa mia durante i nostri rigidi e ventosi inverni del nord est
La pasta patate e verza, così come la presento in questa veste è oltre che semplice di sapore delicato, adatta anche ai bambini e gradita da quelli che non vogliono mangiare le verdure
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