cappellacci al baccalà, peperoni cruschi e pomodorini al forno
CUCCHIAIO E PENTOLONE
CUCCHIAIO E PENTOLONE
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Ingredienti

  • 300 g di semola rimacinata Senatore Cappelli
  • 3 uova un pizzico di sale
  • uova
  • sale
  • 30 minuti
  • 300 g di baccal gi bagnato
  • 150 g di patate
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 1 cipolla piccola
  • 1 scalogno 1 foglia di alloro
  • 1 spicchio d'aglio
  • 200 ml di latte
  • 200 ml di panna
  • 3 peperoni cruschi
  • 7 cm di diametro,
  • mettere al centro un mucchietto di farcia, chiudere a mezza luna e richiudere i due lembi sovrapponendoli formando così il cappellaccio,
  • 250 g di pomodorini
  • 1 spicchio d'aglio
  • basilico
  • sale, olio

Istruzioni

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