Caponata alla siciliana
Nonsosel’avetemaiassaggiatalacaponataallasiciliana, amepiacetantissimo, èuncontornoestivo (masipuòprepararetuttol’anno) daiverisaporimediterraneicomemelanzane, basilico, capperieoliveverdiecc… Vagustatafredda…senepuòprepararetantaeconservareinfrigopervarigiorni, anzipiùriposameglioè
Il mio quadernino delle ricette
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