CANNONCINIDISFOGLIA ALLA CREMA. Di quelle rare volte in cui mettiamo piede in pasticceria per acquistare qualche pasticcino, io so già che ne uscirò con mezzo vassoio dicannoncini
Per preparare i cannoncinidisfogliacon crema pasticcera, per prima cosa formate i cannoncini. Preparate la crema pasticcera (clicca qui per la scheda ricetta dettagliata)
Un classico della pasticceria sono i cannoncini alla crema, ma ormai se netrovanodi tutti i gusti. arrotolate ogni striscia su i tubi in metallo, percannoncini, sovrapponendoleggermente i bordi
Avvolgete la striscia di pasta sfoglia sul cannello apposito percannonciniiniziando dalla parte appuntita, mantenendo la parte di pasta spennellatanelladirezionein cui il cannello va ad allargarsi, in modo che l’uovo faccia da collante tra le parti di che si andranno a sovrapporre quando le avvolgerete per formare il cannoncino
Ricavate dei piccoli mazzetti di asparagi unoperogni striscia di pasta sfoglia. La frittata di asparagi selvatici è unsecondodi verdure primaverile, molto adatto ancheperuna gita fuori porta
CANNONCINIDISFOGLIAPer preparare i cannoncinibisogna procurarsidei cannellidi metallo come questi si trovanoneinegozipercasalinghi e neicentri commerciali
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