Cannoli salati di pasta fillo - gusto esotico per la mia prova di Creatività a Cuochi e Fiamme
Profumo di Cannella
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Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta fillo
  • 1 latta di latte di cocco (in alternativa
  • 250 ml di panna fresca ed un goccio di latte intero)
  • 1 noce di burro
  • 350 gr di petto di pollo
  • 2 cucchiaini di curry in polvere
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • sale
  • 1/2 cipolla - 1/2 carota - farina di cocco qb
  • qb
  • 1 albume d'uovo
  • 2 lime
  • 5/10 minuti mescolando
  • 10 strisce alte poco meno della lunghezza dei cannoli di acciaio
  • 10 minuti
  • 2 o 3 cannoli per volta.
  • 1/2 lime - riempire i cannoli con la crema di pollo

Istruzioni

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