Cannelloni di melanzane e crema di ricotta.
Un pizzico di noce moscata
Un pizzico di noce moscata
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Ingredienti

  • 500 gr di ricotta
  • 1 cipollotto
  • 100 ml di birra
  • 100 gr di ricotta salata
  • 400 gr di melanzane
  • 1 mazzetto di basilico
  • 200 gr di salsiccia
  • 300 gr di passata di pomodoro
  • 150 gr di parmigiano
  • 500 ml di latte
  • 50 gr di burro
  • 40 gr di farina
  • 15 minuti Eliminate poi l'aglio.
  • 30 secondi prima di formare il cannellone
  • 170 se ventilato
  • 45 minuti Sfornate e lasciate riposare
  • 10/15 minuti prima di servire

Istruzioni

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