2 melanzane lunghe. 125 gr di mozzarella ben sgocciolata. 300 gr di passata di pomodoro classica oppure di ciliegino. 2 cucchiai di olio extravergine (da usare solo se grigliate le melanzane). 2 cucchiai di grana
Su ogni fetta di melanzana mettere una fetta di pomodoro, sale e coprire con il formaggio. Aggiungere abbondante origano e spruzzare dell’olio extra vergine di oliva
• olio extravergine di oliva. • olio extravergine di oliva. INGREDIENTI ALTRI INGREDIENTI PER 12 INVOLTINI. • 130 g di pancetta arrotolata. • 100 g di fontina. INGREDIENTI PER 12 INVOLTINI. • 130 g di pancetta arrotolata. • 100 g di fontina
350 gr di farina manitoba (io consiglio farine magiche lo conte). 1150 gr di farina 0. 11 cucchiaino abbondante di lievito di birra secco (oppure 8 gr di lievito di birra fresco). 130 gr di olio extravergine. 11 cucchiaino di miele. 110 gr di sale fine. 1250 ml di acqua. 12 cucchiai di olio + un pochino per la finitura. 11 cucchiaino di sale fine
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