Guarnire il piatto conalcunipezzetti di melanzanatenuti da partee basilico. Lemelanzanedalla polpa soda, il pomodoro fresco, il basilico e provola filante
Cuocerebenealdentelepennee dopo averlescolatemaneggiarle in padellacon il condimento…. mettere in una padella a rosolare uno spicchio di aglio eaggiungere i funghi porcini e dopo averlisalaticuocereper un paio di minuti
La pasta allagenovesedettoanche "ragù allagenovese" o "genovese" è un primo piatto tipico a mio parere uno dei più buoni della cucina napoletana, come ogni ricettache si rispettiesistonodelle varianti, c'è infatti chi preferisceutilizzare il macinato allospezzatino (utilizzato comesecondo piatto), o chi sostituisce il latteal brodo validaalternativaperlepersoneintollerantial lattosio
ConchiglionisalsicciaefunghiDi Saria. Aggiungerelesalsiccesbriciolatee lasciar rosolareinsieme, insaporendo di saleeversando il bicchiere di vino bianco
Un piatto semplice, unico e di gusto, gli gnocchi di zucca sono molto versatili, li possiamo condiredavverocontantissimecose, io peresempio li adoro con burro esalviafresca, ma per un giorno di feste possiamo anchearricchire il nostro piatto concarneeverdure
buoni così, o da mettere su una bellafetta di pane, i peperoni ammollicati sono una ricettaper antipasto o contorno, mangiati freddi o caldi, da preparareanche in anticipo, sono perfettiperaccompagnare sia secondi di carneche di pesce
Poi fatesciogliere la Nutellae ci immischiate il riso soffiato eperamalgamare un po di latte. Tagliarelegirelle a metta poi preparare un recipientecon la pellicola
Perfare il risotto broccolettisalsicciae gorgonzola, per prima cosa dovetepreparare il brodo vegetale poi ricoprite il fondo di una padellacapiente dai bordi alticondell’olioefatecisoffriggere lo scalognoconlesalsiccefatte a pezzettie quando avranno preso un belcolore, unite i broccoletti, regolate di saleefateinsaporire solo alcuni minuti poi unite il riso, mescolatebene il tutto einiziate a cuocerloaggiungendo man mano il brodo vegetale fino a che il riso non sarà completamente cotto
Salvemiei cari lettori, il primo di cui vi parlerò oggi lo definirei un piatto semplice, dall’aspettocremosoe sopratutto molto goloso… l’ho chiamato “Pasta concrema di olivee stracchino”, vi assicuro checon pochi ingredientie in tempibrevissimiporteretesullevostretavole una vera bontà
Passateallacomposizione,eversate un po’ di crema sul fondo di ogni bicchiere,poicontinuatecon il cioccolato tagliato a piccoli pezzie i savoiardi spezzettatie inzuppati nella bagna di caffè ezucchero,versatealtracrema fino a bordo bicchiereeterminateconaltro cioccolato a pezzetti
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