Quindipotete sfoggiare questo piatto durante cene in famiglia o con amici, oppure per ricorrenze importanti come la Vigilia di Natale o il cenone di San Silvestro
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– Sale. Salate e pepate, quindi versate metà della birra e fatela sfumare, sempre a fuoco alto. Unite il resto della birra e insaporite con il rosmarino e la salvia
Ciao a tutti, cosa c’è di meglio con il caldo di una buona “Insalata di seppie e verdure croccanti. Per realizzarlo ho utilizzato le seppioline fresche che ho semplicemente cotto a vapore, nel frattempo ho saltato velocemente le verdurine, in questo modo sono rimaste belle croccanti
Preparare una citronette mescolando il succo di mezzo limone con una presa di sale, aggiungere quattro o cinque cucchiai di olio extravergine ed emulsionare brevemente con una forchetta o con una piccola frusta, fino a che il liquido assumerà un colore opaco
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