Calamari ripieni in umido (ricetta saporita)
Il chicco di mais
Il chicco di mais
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Ingredienti

  • 6-7 cm
  • 15 minuti
  • 1 Kg di calamari
  • 2 fette di pane in cassetta (cir
  • 40 g – per la versione senza glutine ho usato quello preparato con questa ricetta)
  • 400 g di pomodoro fresco (io ho usato i piccadilli)
  • 6-7 pomodori pachino
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cucchiaio di capperi
  • ½ bicchiere di Vino bianco
  • 1 peperoncino secco
  • Un bel ciuffetto di prezzemolo
  • Qualche fogliolina di menta
  • Un pizzico di sale
  • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva

Istruzioni

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