Calamarata di Gragnano con pesto leggero e pomodorini caramellati
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Ingredienti

  • 4 persone
  • 35 gr pomodori secchi
  • 25 gr mandorle spellate
  • 5 foglie di basilico
  • 1/2 spicchio di aglio
  • olio
  • 320 gr di calamarata
  • 1 melanzana
  • 3 cucchiai pieni
  • pepe
  • sale
  • stracciatella di mozzarella
  • pomodori ciliegina
  • 4 grappoli piccoli

Istruzioni

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