Ho già provato i burgersdi ceci e quelli di lenticchie, ma questa volta avevo un sacchettino diazukiverdi che volevo finire e, ispirata dal loro colore e dal sapore dolciastro che a me ricorda un po' la castagna ed un po' i fagiolini, li ho profumati con un bel po' di foglioline di basilico
Io ne sono molto attratta, come tutte le cose nuove, innovative e antispreco, e per questo ho pensato di cimentarmi in questa nuova filosofia di cucina con il mio raw-burgerdifagioli e verde di porri
120 grammi di riso basmati Fairtrade 80 grammi diazukiverdi (conosciuti anche come fagioli mung) una fetta di zenzero fresco un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva una presa di cumino una presa di garam masala (mix di spezie tipica della cucina indiana) sale q
Conoscete i fagioliazukiverdi. Ottimi anche per la preparazione di germogli (i comuni germogli di soia che troviamo al supermercato sono i germogli dei fagioliazuki), questi fagioli sono utilizzati soprattutto nella cucina orientale
Ingredienti. una noce diburroProcedimento. Versate il brodo e terminate la cottura del riso,mescolando spesso e aggiungendo altro brodo quando è necessario,pochi minuti prima della fine della cottura togliere dal fuoco,aggiustate di sale e pepe e mantecate con il burro e abbondante parmigiano grattugiato
Ingredienti. una noce di burro. Procedimento. Versate il brodo e terminate la cottura del riso,mescolando spesso e aggiungendo altro brodo quando è necessario,pochi minuti prima della fine della cottura togliere dal fuoco,aggiustate di sale e pepe e mantecate con il burro e abbondante parmigiano grattugiato
DI PASTA CON FAGIOLIAZUKIVERDI. Ingredienti. aggiungere i fagioli ben scolati. di pasta mista tipo pipe rigate (pomodori e carote Barilla) e vermicelli spezzati
Non conoscevo questo tipo difagioli, li ho assaggiati per la prima volta lo scorso sabato quando mi sono preparata questo piatto e devo dire che mi sono piaciuti tantissimo
Salve, se amate provare piatti un po’ diversi dal solito vi consiglio i “Burgerdifagioli cannellini”, prepararli non è difficile, poi dovete sapere che non ho usato le uova, ma le ho sostituite con una patata che a mio avviso dà un ottimo gusto a questi deliziosi burger
Infatti con tre semplici ingredienti si ottengono dei burger golosissimi a cui non sapranno resistere e sarà difficile che indovinino l'ingrediente misterioso a meno di non sorprendevi in azione mentre li preparate
La cena di ieri sera ad esempio è stata un bell’hamburgerdifagioli borlotti. Erano nati per essere dei semplici burger vegan alla piastra con un contorno di verdure, ma quando li ho visti così appetitosi non ho potuto fare altro che farmi un bel panino, altrimenti non sarebbero stati abbastanza tosti per le mie energie sotto terra
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.