Burger Buns (home made) con hamburger di tacchino allo zafferano e patatine fritte: ti accontento ma a modo mio!
Il Mondo di Ortolandia
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Ingredienti

  • 500 gr di farina 00
  • 125 gr di latte di soia (o normale) tiepido
  • 125 gr di acqua tiepida
  • 10 gr di zucchero
  • 15 gr di miele di acacia
  • 40 gr di burro vegetale
  • 10 g di sale
  • 15 gr di lievito di birra fresco
  • 1 uovo semi di papavero e semi di sesamo q.b.
  • 400 gr di carne macinata di tacchino (o altra a vostra scelta)
  • 1/2 bustina di zafferano
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 patata lessa
  • menta fresca
  • 100 ml di olio evo
  • 200 ml di olio mais
  • 2 cucchiaini di aceto di mele
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 pizzico di sale
  • 150 ml di latte di soia bio al naturale
  • 4 patate 2 zucchine 2 pomodori ketchup
  • sale q.b.
  • olio evo q.b.

Istruzioni

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