Sono deicroissantsalati piuttosto soffici, (niente a chevedere con quellidi sfoglia o di pasta brioche, ma comunque abbastanza morbidie molto saporiti), semplici da prepararee molto profumati, soprattutto quellialleerbette (i mieipreferiti)
cannoli salati ai funghi (con la farina di porcini proprio nell'impasto, ricavandola macinano quellisecchinel macinacaffè) e una gustosa moussedi formaggio e tartufo
Stelledisemola al sugo con mascarponee noci. Lasagnevegetariane. Per chi è affezionato al mio blog eancheper tutti i nuovi visitatori chearriveranno, quest’anno ho pensatodidividerelericetteperlefestivitànatalizie
Dopodichècoprirelaciotola con lapellicolae far riposare fino al raddoppio, in forno spento con laluceaccesa con un bicchieredi acqua calda accanto ( percrearela giusta umidità)
Farciti a piacere, restano infatti morbidie soffici grazieallapresenzadella patata nell’impasto. I Panini Dolci Farciti sono una ottima ideaperla prima colazione
Una volta cotti estraeteli dal forno ecopriteli subito con un canovaccio dicotone finché non saranno completamentefreddi (lasuperficiedeipanini una volta estratti dal forno è leggermente dura, ma una volta coperti, con il calorediventerannomorbidissime)
Ma li ho servitianche in versionedolceperlacolazione. olio extravergine d'oliva umbro q. A questo punto, ho cominciato lapirlaturadelle porzioni, cioè "ho fatto lepallette" chesarebbero poi diventate i mini buns
Sono ottimi da farcire all’ultimo momento, morbidie saporiti, io li ho farciti con formaggio spalmabile, insalatae salumi fari, speck, spianata piccante, cheddar, questicornettisalata Mulino Bianco li trovatenellaBoxdiOttobreinsieme ad altri grandiosi prodotti
Arrotolatemorbidamentela pasta incominciando dallabase farcita, poi arcuatedelicatamente i croissantetrasferiteli su una placcacoperta con un foglio di carta da forno
![Discussione [foto] Panini, sandwiches e croissant soffici salati per buffet](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F11%2F35%2FCgAIN1kUbJ6AOfKLAAB7i2eDacE904.jpg&w=330&h=270&c=1)
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