Scolate la pasta, conditelacon il pestodinocciolee i pinoli. è nato un piatto che mi ha dato tanta soddisfazione, gustoso, dal saporedecisoeparticolare, quindicome non condividerlo
Ho pensatodirendere più delicato il saporedellemelanzaneeliminandone la buccia (squisita preciso ) trasformandole in cremainsieme ai pinolied a qualche fogliolina dibasilico,anchequalche mandorla non dispiacerà
Come primo esperimento ho voluto fare gli spaghettidizucchinecrudi, conditicon un pestofreddodi avocado, pomodorinie pistacchi ma il condimento può essereanche un sughetto caldo di pomodoro, la fantasia non ha limiti, io conquestecaldetemperature ho optato per un piatto freddoecrudista ma so già che mi cimenterò in tantissimealtreversioni
Salvemiei cari lettori, oggi vi parleròdi un piatto veloce, veloce… gli “Spaghetticonpestodi rucola pomodoriniepinoli”, un primo che può esserepreparato in diversimodi, questa è la mia versioneche propongo spessoperché è sempre molto gradito
Condividi. Un primo piatto gustosissimo, il profumo del basilico unito ai pomodoriniepinolirendequesto piatto molto invitante, sempliceeveloce da realizzare, presentarlo in tavola vi assicuro sara’ molto gradito
Da questabasedipestopotete sbizzarrirvi con la vostra fantasia earricchirecome più vi piace, è perfetta da portare in ufficio in questafined'estate o da mettere su un buffetper una festa in piedi
Trasferite il pesto in un'insalatieraeconditecon un filo di olio extravergine d'oliva. Oggi vi consiglioquesto "pesto", molto saporito, insomma, devepiacervi la feta, che si cucina neltempoesatto, forsemeno, della cottura della pasta
Era tanto chevolevoprovarequesto tipo di cottura, la quale fino ad ora avevo visto solo in televisionee su qualche libro d’autore, e dopo un attentaricercaanche sul web ho voluto provare un po’ a modo mio, forseconqualcheerrore (visto da qualchechef) ma il risultato
Oggi condividocon voi un buon piatto di pasta frescaconpesto, pomodoriniepinoli, un primo che ho assaggiato per la prima volta in un ristorantenella zona delbarsento…localitàcompresanei comuni di Noci, Alberobello, Putignano eCastellanaGrotte
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