Sarà chel’estate non voglio proprio lasciarla andare, sarà che non mi rassegno a rifare la catasta dilegnaperl’inverno, sarà che il cambio distagione lo detesto (e infatti ogni anno mi riduco a farlo più o meno a dicembre, quando davverodilasciarecanottiereneicassetti non è più il caso)
Iniziamo setacciando la farina, il lievitoed il cacao in una ciotola capiente, aggiungiamo lo zuccherosemolatoe lo zuccherodi canna, la farina di cocco ele noci tagliategrossolanamente
riso Veneresemplicemente bollito, seppiebiancheeseppiemarinatenel succo diraparossaecotte a vapore, il tutto condito con olio extraverginedi oliva, succo dipompelmo, zenzerofresco, cipollotto diCertaldoaffettato sottilissimo e dadolata dipompelmo rosa
radicifritte. Previous. Sembranofoglie autunnali cadute al suolo, con i colori che virano dal giallo al rosso passando perl’arancionee il crema, ma invece sono chips dituberi, ovverodipatate blu, patate dolci, topinambur, rapebiancheeraperosse
Il Risotto raparossa noci e ricotta diEleonora, ha un aspettodavveroinvitante, oltre all’ottima presentazione, un’ideaper pranzi ecene con amici o in famiglia
Ierisera a un dopocena in un locale polacco della mia città (doveperaltro ho degustato una splendida birra polacca, ma ho intenzione un giorno discrivere un post ad hoc sullebirre) ho conosciuto una simpaticissima ragazza torinese (vi ho già ampiamentedettocome io adori Torino
So già che ora qualcuno avrà da ridireche “La Prova del Cuoco” non è il non plus ultra delle trasmissioni dedicate alla cucina eche qualcuno invece osanna la Clerici, io invece mi limito ad osservaree a prenderequalche buono spunto qua e là, soprattutto da quest’annocheancheMarcoBianchi fa partedella squadra
mentrepreparavoquestamerendaleggera, bianca come la neveerossacome una rosa, ho pensato alla fiaba dituttelefiabe, alla principessaditutteleprincipesse, ad un fiore cui il temposottrae i petali uno ad uno, lasciandoli scivolare su un soffice manto dicandidanevefresca
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.