Broccolo romano gratinato con parmigiano e pancetta
ricette, menù e consigli da una non chef
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Ingredienti

  • 1 broccolo Romano
  • 200/250 g di brodo fatto col cuore di brodo delicato Knorr
  • farina
  • 2 cucchiai di olio e.v.o
  • 100 g di sugo al parmigiano reggiano
  • pancetta a dadini
  • 30 gr di parmigiano
  • pangrattato
  • 1. Per prima cosa bisogna lavare e tagliare a cime broccolo romano e metterlo a bollire in acqua salata, scolarlo al dente ovvero non troppo cotto
  • 4. A fornello spento aggiungere il sugo al parmigiano ed i dadini di pancetta.
  • 1 broccoli Romano
  • 200/250 g of broth made of delicate Knorr bouillon with the heart
  • flour
  • 2 tablespoons oil e.v.o
  • 100 g parmesan cheese sauce
  • 30 grams of Parmesan cheese
  • bread crumbs

Istruzioni

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