Brioche con la macchina del pane
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Ingredienti

  • Farina manitoba
  • 1 Latte
  • 1 Burro
  • 1 Uova
  • 1 Zucchero
  • 1 Aroma di vaniglia
  • 1 Lievito
  • 1 Zucchero a velo
  • 1 SalePreparazione Versate 60 g di latte e il burro ammorbidito nel cestello della macchina del pane, poi aggiungete un pizzico di sale, la farina e lo zucchero. Completate con l’aroma alla vaniglia, l’uovo e infine il lievito.
  • Selezionate il programma di impasto per pane francese della durata di 10 minuti, dopodiché spegnete la macchina e lasciate lievitare per 1 ora.
  • Mettete l’impasto sulla spianatoia e stendetelo in una forma rettangolare, poi tagliatelo a triangoli con un coltello da cucina.
  • Arrotolate i triangoli partendo dalla base più larga fino ad arrivare alla punta, quindi spostateli sulla placca da forno foderata con la carta da forno.
  • Versate il latte rimanente in una ciotolina e mescolatelo con lo zucchero a velo, poi spennellatelo su ogni brioche e lasciatele lievitare per almeno 30 minuti.
  • Spostate la placca nel forno a 180°C e cuocetele per 20 minuti, quindi sfornatele e servitele calde. Accorgimenti Per realizzare i classici cornetti, piegate le due estremità delle brioche fino a toccarsi. Idee e varianti Potete farcire le brioche con i gusti che più preferite: 1 cucchiaio di Nutella o di marmellata, secondo le vostre preferenze.
  • Se invece volete prepararle vuote, ma desiderate aggiungere un tocco in più, cospargetele con 3 cucchiai di pistacchi tritati.

Istruzioni

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