BRASO DE GITANO
A Tavola con Mammazan
A Tavola con Mammazan
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Ingredienti

  • 100 gr di farina 00
  • 100 gr di zucchero
  • la biccia di un limone bio
  • 3 uova
  • PER LA CREMA PASTICCERA
  • 125 gr di zucchero semolato
  • 75 gr di farina 00
  • 4 tuorli vanillina
  • Montare i tuorli e lo zucchero frullato con e la buccia di limone fino ad ottenere una massa soffice..
  • Deve quasi raddoppiare il suo volume...
  • Aggiungere un cucchiaio di acqua..

Istruzioni

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