Brasato di vitello al vino rosso con polenta
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Ingredienti

  • 1 kg muscolo di vitello
  • 0,75 l vino rosso Chianti
  • 1 foglia alloro
  • 1 cucchiaio pepe in grani
  • 1 rametto rosmarino
  • salvia
  • timo
  • bacche ginepro
  • 1 carota
  • 1 cipolla bionda
  • qb burro
  • qb sale e pepe
  • qb brodo vegetale

Istruzioni

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