BRACIOLE di MAIALE ripiene di FORMAGGIO e VERDURe al LATTE
Il mio mondo in cucina
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Ingredienti

  • 2 persone
  • 2 braciole di maiale
  • 200 gr l'uno – 50 gr asiago grattugiato a fori grossi – latte – aglio – mezzo scalogno - ginepro – chiodi di garofano – macis in polvere – 1 anice stellato - salvia – timo – alloro - olio e.v.o. - burro – ½ tazzina di marsala secco – ½ tazzina di vino bianco – sale e pepe - farina 00
  • 70 gr zucchine – 70 gr peperoni a corno - olio e.v.o. - 1 pezzetto di scalogno - sale e pepe verde secco – zucchero – semi di finocchio – aglio – prezzemolo – peperoncino in fiocchi

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