Bomboloni alla crema
I dolci di zia Chicca
I dolci di zia Chicca
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Ingredienti

  • 500 g di farina ( 250 farina 00 + 250 farina manitoba )
  • 375 g di patate
  • 25 g di burro o strutto ( io ho usato lo strutto)
  • 80 g di zucchero
  • 2 uova intere
  • 12 g di lievito di birra
  • 210 ml di latte
  • 90 ml di panna
  • 90 g di zucchero
  • 18 g di amido di mais
  • 3 tuorli ( anche 3 e mezzo)
  • estratto di vaniglia

Istruzioni

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