A casa mia il petto dipollo funghi e pancetta è un piatto a richiesta nel senso che se lo dimentico per qualche tempo c’è sempre qualcuno che puntualmente me lo ricorda, e il motivo è che è un secondo piatto molto gustoso
Il pollo peperoni e patate è’ un piatto semplicissimo e gustosissimo, lo ameranno grandi e piccini. Fate cuocere per qualche minuto e aggiungete la passata di pomodoro
I bocconcinidipolloalla pizzaiola sono un secondo piatto tenero e molto saporito. E’ una ricetta facilissima e veloce da realizzare, sia in maniera tradizionale che utilizzando il Bimby
Quando i pezzi dipollo avranno cambiato colore in modo uniforme, sfumate con un bicchiere di vino rosso o bianco mantenendo la fiamma alta per far evaporare velocemente la parte alcolica
Si tratta dibocconcinidipollo cotti nel famoso sugo alla puttanesca,che trovate qui,e vi assicuro che i vostri ospiti gradiranno molto e vi chiederanno il bis
Digione e sfumata con la birra chiara mi piace molto, specialmente il pollo. filo di olio extravergine di oliva, si fa colorire il pollo da tutte le parti,
Tagliate infine la cipolla a rondelle e unitela alle patate e metteteli in una pirofila ben oleata. Riscaldate il forno a 180 gradi e nel frattempo pulite per bene i funghi e tagliateli a fettine. Infarinate per bene lele cosce dipollo e unitele alla pirofila con gli altriingredienti, il tutto per 30 minuti in forno. Nel frattempo preparate i funghi, in una padella con olio e un aglio da far imbiondire prima qualche minuto, e dopo 10 minuti di cottura fate sfumare il bicchiere di vino. Una volta pronti, e passati i 30 minuti del pollo, uniteli nella pirofila e cuocete per altri 20 minuti
Gli straccetti dipollo li ho serviti nel vassoio ovale “Poloplast”. Ho voluto realizzare questo piatto, leggendo questa ricetta su di una mia vecchia rivista, sono molto soddisfatta, e’ buonissimo,cremoso e saporito, l’ho servito e’ sparito velocemente
Lavate molto bene le patate con la buccia,tagliatele a metà e mettetele in una bowl,conditele con olio extravergine,sale,pepe,lasalvia spezzettata con le mani e gli aghi di rosmarino,mescolate il tutto con un cucchiaio
Un'alternativaalla solita fettina dipollo sono le scaloppinealla pizzaiola. Il petto dipollo preparato in questo modo è tenero e sugoso ed anche molto saporito, inoltre è anche veloce da preparare
Prepariamo un polloalla crema di peperoni. Tagliate il pollo in cubotti e arrostiteli su una padella leggermente sporcata di olio e fateli rosolare su tutti i lati
Devo ammettere che i miei numerosi soggiorni in America e le altrettanto numerose cene al ristorante indiano hanno una grossa responsabilità, tant’è vero che proprio il polloalcurry è stato il primo piatto etnico che ho imparato a cucinare
Per cucinare le scaloppine ai funghi vi occorrono delle fettine di vitello tagliate abbastanza sottili e dei funghi champignon, che potete trovare pressoché tutto l’anno
Con un bel contorno di patate al forno oppure servite con una fresca insalatina, le Cosce dipollo con pancetta e senape sono un piatto gustoso, facile e anche economico che conquisterà tutta la famiglia
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