Taglia il pollo a striscioline o bocconcini, condiscilo con l'olio e lo zenzero grattuggiato e lascialo marinare (riposare) in frigo peralmeno una mezz'ora
Tagliareinbocconcini il pettodipollo. pettopollo, pollo, secondicarne, secondi piatti. Mi è venutoinmentediprepararedeiBocconcinidipollo funghi esalsadi soia
Sono deibocconcinidipettodipollomarinatinellatte, con zenzero, pepe, sale, poi scottati inpadellainfine ripassati in una salsadi soia, peperoncinoemiele
Mettere i bocconciniin una ciotola che possa contenereanche la marinatura, aggiungere la salsadi soia, lo zenzerofresco sbucciato e grattugiato, il miele, lo spicchio d'aglio pulito e schiacciato, la paprika, una spolveratadipepedi Sichuan, il succo dimezzolimee la buccia di un limeintero
Passate i bocconcinidipollo prima nelle uova sbattutee poi nei corn flakes con sesamo. Servite con una buona dosedisalsa con yogurt in cui inzuppare il pollo
Nellastessapadella si mette un filo di olio extraverginedi oliva si aggiunge la zucca tagliata inprecedenza a dadini, si fa scottareper alcuni minuti, il tempodirenderla un po’ croccante, si pepae si aggiungono i bocconcinidipettodipollo
Mettete il polloin una terrina, bagnatelo con la salsadi soia elasciateloriposare. Salateepepate (ricordateche la salsadi soia avrà già salato un pò il pollo)
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