Black rice pie with chickpeas and cauliflower on romanesco broccoli cream / Sformato di riso venere con ceci e cavolfiore su crema di broccolo romanesco

Ingredienti

  • 210 gr
  • 250 gr black rice
  • 2 stalks
  • of celery
  • 1 carrot
  • 1 garlic clove
  • 500 gr cl
  • Extra virgin olive oil
  • Sesame seeds
  • 395 gr cl
  • 6 tbsp extra virgin olive oil
  • 210 gr ceci lessati
  • 250 gr riso venere
  • 2 gambi di sedano
  • 1 carota
  • 115 gr porro
  • 500 gr cavolfiore
  • Salsa tamari
  • Olio evo
  • Semi di sesamo
  • 395 gr broccolo
  • 6 cucchiai di olio evo
  • 3 cm

Istruzioni

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