per chi è vegano o intollerante al lattosio può sostituirlo con lattedi riso o dimandorle. Cari lettori giunti a finesettimana ho decisodiprepararedeibiscottideliziosamente light, sono senzaglutine, senza burro esenza uova ma sono molto ,molto morbidie buoni
Tra l’altro, sono preparati con farina di riso esenzalatte, quindi sono senzaglutineesenza lattosio, adattissimi ai celiacie agli intolleranti al lattosio
Perfare un sempliceesempio un cucchiao usato perprelevare una farina di grano e poi successivamente usato perprelevarequelladi riso SENZAsenzaessere lavato prima dipassare da una farina all’altra è sufficiente a creare una contaminazionetale a crearefastidi fisici ad un celico
La differenzasostanzialerispetto alla classica pasta frolla realizzata con farina di grano è chequesta risulta molto più morbida efriabile dopo la cottura risultando perfettaperaveredeibiscottimorbidissimiedelicati
Potetesostituire la farina dimandorle con farina dinocciole. Torniamo a noi, nelrispettodellealtreintolleranze ma anchedi chi sceglieconsapevolmentediseguire una dietaveganaper ragioni diverseetutterispettabili, abbiamo decisodiprepararequestibiscottini al cacaodi Annalisa al laboratorio sulla frolla
Noteretecheoltreall'assenzadiingredientidiorigineanimale non c'è alcuna forma di grasso, ne saturo ne insaturo, vi assicuro che non perderanno in croccantezzaesapore
I muffins all’acqua senzaglutine sono deidolcettileggerissimi, perfettiper gli intollerantiperchè non contengonolatte, uova o altri grassi (ad eccezionedi un po’ d’olio disemi)
Beh, sestavatecercando un buon dolcetto da mangiaresenza troppi sensidi colpa, i Biscottidi farro all’arancia e cioccolato fanno proprio al caso vostro, sono sani, leggerie gustosissimi
Si sposano perfettamente l'uno con l'altro, la versionesenzalatte è leggermente più liquida rispetto alla Nocciolata tradizionale, ha un saporeintensodinoccioleecacao, è più leggeraed è irresistibile
I biscottidi farina di riso con marmellata sono deibiscottinileggerissimiedelicati, perfetti da mangiaresemplicemente così o (per i più golosi, come ho fatto io) da farcire con crema o marmellata
Tritatefinemente in un mixerlemandorle, io ho usato quelle non privatedellapellicina, una parteimportantedella mandorla ricca di una ventinadiflavonoidi antiossidanti
La torta con farina dimandorlee con tanti senza(Senza burro, latte, glutine, lievito)Questa torta l'ho fatto perchéavevo ancora un po di farina dimandorlee ho voluto fare qualcosa che non sia solita torta
Di tanto in tanto concedersi un buon dolce a basedicacao fa beneall’umore, per cui mi piacesperimentarnediversericette variando di volta in volta gli ingredienti
Commenti
sabrina.saponaro
Ho sostituito mandorle con pistacchi e ridotto il cacao a poco meno della metà.
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