BISCOTTI VANIGLIA & CICCOLATO
Martina Tallone
Martina Tallone

BISCOTTI VANIGLIA & CICCOLATO

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Ingredienti

  • Per la vaniglia
  • 250 gr. di farina 00
  • 80 gr. di zucchero
  • 100 gr. di burro
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bustina di lievito
  • Sale
  •  
  • Per il cacao
  • 250 gr. di farina
  • 100 gr. di zucchero
  • 100 gr. di burro
  • 20 gr. di cacao amaro in polvere
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1/2 bustina di lievito

Istruzioni

    Disponete separatamente sul piano di lavoro la farina per l’impasto alla vaniglia e quello per l’impasto al cacao.
    Unite al centro di entrambe il burro tagliato a pezzetti, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Impastate e quindi aggiungete l’uovo.
    Unite anche il tuorlo nell’impasto al cacao, nell’altro solo la vanillina e il miele. Lavorate i due impasti fino a ottenere due composti omogenei, avvolgeteli nella pellicola trasparente e conservateli in frigo per circa 30 minuti così da renderli più compatti.
    Trascorsi i 30 minuti, stendete gli impasti sul tavolo con un mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile.
    Formate i biscotti utilizzando forme e stampini diversi e decorateli a vostro piacimento. Infine, disponeteli su una teglia da forno e cuocete a 180° per circa 20 minuti.

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