Macinate in un robot tritatutto i fiocchi diavenaemettete da parte. Mettete in una ciotola la farina integrale, i fiocchi macinati, la farina di riso e lo zuccheroemescolate con un cucchiaio dilegno
Biscottiintegrali light Bimby, foto ericettadiElide F. Peccatidi gola senzarinunciare alla linea, o quantomenosenzaabbondaredi grassi animali come il burro
Tra i numerosibiscottiche amo preparareper la colazione, questi sono sicuramente tra i mieipreferitiperché sono davvero gustosi ed inzupposi, con quell’inconfondibile tocco di rustico eintegraleche racconta dellebuonecosedi un tempo
Io li faccio con metà farina integraleemetà farina bianca. I biscottiintegralipercolazione sono senza uova esenzaburro ma sono troppo buoni, rimangono morbidie sono inzupposi
Tornando ai biscotti in questione, ho decisodiutilizzare lo yogurt grecoperché è corposo eperché a mio parere il saporedilattee latticini neibiscotti aiuta sempre ad arrotondare il gusto finale
Abbiamo preparatoquestibiscotti provando ad eliminare alcuni degliingredientiche sono normalmenteindispensabiliperprepararli, con l’obiettivodiotteneredeibiscotti light,sani e gustosi
Non pensochel'autore l'abbia pensata in questitermini, però va dettoche al di là di ogni dubbio è una frolla leggerissimae friabilissima che può essere utilizzata come fondo percrostate o per farci deimeravigliosibiscotti aromatici da inzupparenellatte, da sgranocchiare a merenda con un velodicrema
Sono la mia passione, perchèriuscire ad ottenere risultati ottimali senzacontare sulla scioglievolezzadelburro o senzaabusaredi dolcificanti non è facile
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.