Biscotti salati alla robiola
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Ingredienti

  • 200 g farina 0
  • 1200 g robiola
  • 12 tuorlo uova
  • 150 g olio extravergine di oliva
  • 160 g parmigiano reggiano
  • 1 un pizzico sale fino
  • 12 cucchiaini erbe aromaticheMettere nel boccale tutti gli ingredienti: 30 sec. vel. 5.Avvolgere l'impasto con la pellicola e trasferirlo in frigorifero a riposare per circa mezz'ora.Riprendere l’impasto e stenderlo in una sfoglia spessa circa mezzo cm (aiutandosi con il mattarello e due fogli di carta forno).Con formine a piacere realizzare i biscotti e disporli su una placca da forno ricoperta di carta forno.Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 10 minuti circa (fino a doratura).Sfornare, lasciar raffreddare completamente e servire.NotaLe erbe aromatiche (secche e tritate) possono essere sostituite o scelte a piacere secondo i gusti.

Istruzioni

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