Ciambella limone e cocco, dal gusto deciso e dal profumo intenso. Semplice da preparare, ottima per iniziare la giornata accompagnata da una tazza di tè
I biscottirusticiallamarmellata sono dei dolci di frolla ripieni di marmellata, dal gusto semplice e genuino, perfetti per la merenda e la colazione anche dei vostri bambini
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Io ho abbinato questi biscottisenza glutine e senzaburro a una marmellata di mirtilli neri di bosco della Rigoni di Asiago, abbinamento che si è rivelato vincente perché il retrogusto del miele della frolla si abbina alla perfezione al sapore pungente dei mirtilli
alla fine aggiungere il latte per compattare l'impasto. gente che non ha il più pallido ricordo delle regole della strada, gente che chatta al telefono, fuma e si mette le dita nel naso mentre guida, gente (generalmente dotata anche di cappello) che non vede ad un palmo di naso, donne che senza ansiolitici sarebbe meglio che si muovessere solo con i mezzi pubblici, cafoni che andrebbero soppressi indipendentemente dal modo in cui guidano, e gente, come me per esempio, con la testa leggermente fra le nuvole
Trascorso il tempo di risposo, formare i biscottidalla forma che volete. Così a partire da quegli ingredienti sono nati questi biscottirustici e bicolori, con farina di farro, zucchero di canna, yogurt e cacao, piuttosto leggeri per l’assenza di burro
Possono essere farciti anche con crema alla nocciola, ma anche ricotta e altri gusti di marmellata. Non appena ho ricevuto il pacco de “La frutta del Conte”, ho subito pensato di preparare dei biscotti con marmellata di Arance e Zenzero
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