BiscottiIntegralialleNocciolesenza Uova, LatteeBurro. Questibiscottiinoltre sono veg, non contengonolatte, burro o uova, per cui sono perfettiancheper gli intolleranti
Qualche volta, nelweekend o durantelevacanze, è bello viziarsi un po’ efare una colazione un po’ più ricca (preparando magari dei golosi pancake, con o senza uova), ma il più dellevoltequestomomento è dedicato alla leggerezza…senzariunciare al gusto naturalmente
Cominciamo con quello sui biscotti, questa volta integralie con il miele al posto dellozucchero. In una ciotola sbatterele uova con il mielee gli aromi, aggiungere la farina con il lievitoeper ultimo l'olio
Noteretecheoltreall'assenza di ingredienti di origineanimale non c'è alcuna forma di grasso, ne saturo ne insaturo, vi assicuro che non perderanno in croccantezzaesapore
Voleteprovaredeibiscottidiversi. Quellache vi ho proposto è una frolla base allo yogurt ma potete aromatizzarla come più preferite usando, ad esempio, delloyogurt alla frutta o al caffè, dellegocce di cioccolato, della frutta secca, della scorza di limone, eccecc…
Oggi anchese fa caldo vi propongo una ricetta light cheprevede l'uso del forno ,lo so non viene voglia di accendere il forno ma questibiscotti sono troppo buoni, croccanti anchese la frolla è preparata con olio , quindi senzaburro, e la crusca d'avenaregala a questibiscotti un gusto buonissimo
In una terrinamettere farina elievitosetacciati ,aggiungere il burro fatto a pezzi a temperaturaambienteelavorare fino ad ottenere un composto sabbioso
Procedimento. In una ciotola unire tutti gli ingredientiassieme. la farina, lo zucchero, la buccia grattugiata dellimone, il lievito, l'olio, il lattee la vanillina
Al corso sui dolci senzaglutineche ho tenutopresso l’Asilo dei Grandi abbiamo realizzato un buon paneintegrale (ricetta qui), dei soffici muffin al cacao con gocce di cioccolato e aroma di arancia, deipancakes con farina di castagneequesti ottimi biscotti
Quando ho scopertoper la prima volta la ricetta di questi muffin non potevocredere a quanto un dolcettosenza grassi e così semplice da prepararefosse così buono e di gran successo
Un buon cappuccino cremoso è d’obbligo periniziare una passeggiatadelgenere, una volta uscita un sacchetto di juta e raso spunta dalla borsa di cuoio rossa, i nastri che si allargano perpermettermi di afferrare i mieibiscottini morbidi alla ricotta
Tornando ai biscotti in questione, ho deciso di utilizzare lo yogurtgrecoperché è corposo eperché a mio parere il sapore di lattee latticini neibiscotti aiuta sempre ad arrotondare il gusto finale
Ciao, siamo deibiscottisenza uova esenzaburro. Con la nostra presenza a colazionesempreche non ci sgranocchino tutti prima, rendiamo il lunedìmenopesante o la domenica mattina più dolceesalutare
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