Biscotti genovesi
nicolebissacco
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Biscotti genovesi

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Ingredienti

  • 500 gr. di farina
  • 100 gr. di burro
  • 120 gr. di zucchero
  • 3 uova
  • 1/2 bicchiere di latte
  • Limone
  • 1/2 bustina di lievito in polvere

Istruzioni

    Impastate sul tavolo la farina, il burro, lo zucchero, due uova, il latte e il lievito; aggiungete la scorza del limone grattugiata e lavorate molto bene il vostro impasto.
    Fatene poi tanti piccoli bastoncini o dischetti come preferite, infarinando un po' al tavolo finché non si attacchino.
    Pennellateli con l'uovo rimasto, sbattuto.
    Metteteli in piccoli stampi imburrati e infarinati e cuocete lì al forno non troppo caldo per circa 20 minuti.

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