Biscotti digestive fatti in casa
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Ingredienti

  • 100 g di fiocchi di avena
  • 50 g di farina di mais fioretto (io ho usato una farina per polenta a grana grossa della Dallari, che però poi ho reso più fine con il bimby)
  • 50 g di farina integrale (Mulino Marino, indicata per biscotti e crostate)
  • 35 g di zucchero di canna Muscovado (quello molto scuro e umido)
  • 15 g di zucchero di canna Demerara
  • 20 g di zucchero semolato
  • 100 g di burro
  • 2 1/2 cucchiai di latte
  • 1/2 cucchiaino di lievito Paneangeli per dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino di fleur de sel 

Istruzioni

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