Biscotti di farro soffiato e avena al cioccolato (light & vegan)
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Ingredienti

  • 130 g farro soffiato al coiccolato (o in alternativa farro soffiato o riso soffiato)
  • 150 g fiocchi d'avena
  • 130 g gocce di cioccolato fondente
  • 180 g zucchero di canna
  • 1100 g farina integrale
  • 180 g olio di semi
  • 1 qb acqua (circa 60- 80 g)
  • 11 cucchiaino lievito per dolciMettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mischiate bene. Aggiungete l'olio e poi l'acqua quanto basta per avere un impasto morbido.
  • 1 Su una teglia foderata con carta da forno, formate tanti mucchietti di impasto distanziati con un cucchiaio (vi conviene fare 2 - 3 teglie) e appiattiteli leggermente. Infornate in forno preriscaldato in modalità ventilata a 180° per 15-20 minuti. Sfornate i biscotti e fateli raffreddare su una gratella.

Istruzioni

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