300 gr di farina 00 (oppure 370 gr senza aggiunta di frumina)75 gr di frumina (per delle stelle filanti più croccanti)80 gr di zucchero2 uova medie50 gr di burro5 cucchiai di grappa o vino bianco1 bustina di vanillina oppure 2-3 cucchiaini di estratto di vaniglia8 gr di lievito in polvere per dolci paneangeli1 pizzico di salecoloranti alimentari (colori a scelta)cilindri di acciaioguanti in latticezucchero a velo 300 gr di farina. 75 gr di frumina. 80 gr di zucchero. 2 uova medie. 50 gr di burro. 5 cucchiai di grappa. 1 bustina di vanillina. 2-3 cucchiaini di estratto di vaniglia. 8 gr di lievito in polvere per dolci paneangeli. 1 pizzico di sale
Ritagliare le formine (io ho usato due stampini per maschere e ad alcune ho lasciato gli "occhi" per poter fare la base dei biscotti farciti) e adagiare sulle teglie rivestite di carta da forno
Golosissime frittelle dicarnevale, sono farcite con marmellata, ma se volete potete farcirle con nutella o crema di nocciole,o pistacchio sono deliziose
180 gr di farina ’00. 120 gr di cacao amaro in polvere. 160 gr di zucchero semolato + 200 gr circa per guarnire. 140 gr di burro morbido. 160 gr di gocce di cioccolato. 12 cucchiai colmi di liquore strega oppure rum o altro liquore a scelta. 11 cucchiaio di vaniglia oppure 1 bustina di vanillina. 1buccia grattugiata di 1 arancia. 16 gr di lievito per dolci. 11 pizzico di sale. 1olio di semi diarachidi(per la versione fritta). 1zucchero a velo di copertura(per la versione al forno)
Lo stesso problema si ha anche con le gocce di cioccolato, con i pezzetti di frutta e via dicendo. prima di incorporare all'impasto infarinare oppure congelare quegli ingredienti da aggiungere a pezzi che vorremmo poi ritrovare ben distribuiti nel nostro dolce
Siete pronti per friggere i dolci diCarnevale. ), a Carnevale è tempo di fritto e frittelle, di olio bollente, dolcetti da far asciugare croccanti sulla carta assorbente e da spolverare di zucchero a velo mentre già vi ingozzate
Biscotti Arlecchino bimbyI biscotti Arlecchino possono essere preparati anche con il bimby, per mettere a punto dei dolcetti diCarnevale in maniera semplice e veloce
Ma vediamo la ricetta completa. scorza grattugiata di un limone non trattato. Procedimento. quindi la scorza grattugiata del limone non trattato, l’uovo intero ed un tuorlo
Una volta sfornati, lasciate raffreddare i biscotti e decorateli con un ciuffetto di confettura, cospargeleli con le mandorle tritate e spruzzateli con lo zucchero a velo
Dopo la bellissima Filastrocca di Greta “CARNEVALE” di Gianni Roderi dove abbiamo preparato delle buonissime Chiacchiere al Cioccolato senza glutine, oggi è il turno di Serena che ha voluto raccontarvi la storia di uno dei personaggi storici del nostro Carnevale
Naturalmente se non avete la pistola sparabiscotti potete realizzare i vostri biscottidiCarnevale stendendo il panetto con il mattarello e usando le vostre formine tagliabiscotti preferite… magari a forma di mascherine
"In parrocchia organizzano la festa dicarnevale e devo portare qualcosa di dolce. Qualcosa di "facilmente trasportabile" per lasciarli correre e giocare con in mano il loro dolcetto
Se non siete dei perfezionisti potete anche lasciare rassodare il panetto in frigo per due orette al massimo per poi procedere al taglio e alla cottura in forno, ma se volete dei biscotti a scacchi perfetti, il consiglio è quello di tenere in frigo il panetto almeno per una notte intera così durante il taglio i colori non si mischieranno tra di loro
Visto che sono biscotti allegri e colorati ho pensato che sarebbero perfetti anche per una festina casalinga diCarnevale con buon latte e cioccolato, voi che ne dite
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