Biscotti del Dottor Berrino
Viaggio e Assaggio
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Ingredienti

  • 110 gr farina
  • semi integrale
  • 70 gr
  • 2 cucchiai miglio
  • 25 gr noci
  • 25 gr mandorle
  • 25 gr nocciole
  • 100 gr latte di riso
  • 40 gr uvetta
  • 1 mela piccola
  • 1 pera piccola
  • 1 cucchiaino
  • pizzico sale
  • pizzico cannella
  • 1/2 bustina lievito
  • 20 minuti
  • 110 gr flour type 2
  • 70 gr oat flakes
  • 2 tablespoons blown millet
  • 25 gr walnuts
  • 25 gr almonds
  • 25 gr hazelnuts
  • 100 gr rice milk
  • 40 gr raisins (optional)
  • 1 small apple
  • 1 small pear
  • 1 teaspoon organic lemon zest
  • pinch of salt
  • pinch of cinnamon
  • 1/2 packet organic baking powder

Istruzioni

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