Biscotti da Thè (come in pasticceria)
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Biscotti da Thè (come in pasticceria)

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Ingredienti

  • 1 uovo
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 100 gr di burro
  • 220 gr di farina 00
  • 1 cucchiaio di fecola di patate
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale

Istruzioni

    Mescolare lo zucchero a velo e il burro con uno sbattitore elettrico a media velocità per 30/40 secondi circa.
    Aggiungiamo l'uovo, la farina setacciata con la fecola, la vanillina e il sale.
    Mescoliamo il tutto (sempre con lo sbattitore elettrico) fino ad ottenere un composto omogeneo.
    Riempiamo un sach à poche e diamo forma ai nostri biscotti.
    Inforniamo a 180 gradi per 12/15 minuti circa, i biscotti non devono essere troppo colorati.
    Sforniamo e lasciamo raffreddare.
    Consigli:
    -si possono riempire anche dei pirottini di carta con il sach a poche, oppure si possono dare delle forme diverse con la bocchetta del sach a poche lavorata, ad esempio quella a righe.
    -si può dare qualsiasi forma ai biscotti
    -possono essere decorati anche con della granella di zucchero e/o del cioccolato fuso, oppure con qualsiasi altra cosa si vuole.

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