BISCOTTI alle NOCI e FIORETTO
A TUTTA CUCINA
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Ingredienti

  • 120 g gherigli di noci spezzettati
  • 150 g zucchero
  • 130 g farina
  • 170 g farina fioretto di mais
  • 120 g burro
  • 2 uova
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiai zucchero di canna
  • 100 g di noci con lo zucchero fino ad ottenere una farina grossolana e versarla nell'impastatrice; unirvi le farine, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, le uova, il lievito e un pizzico di sale. Azionare l'apparecchio fino al formarsi di un composto morbido ed omogeneo. Con l'aiuto di due cucchiaini, formare tanti mucchietti distanziati della misura di una noce, su una teglia rivestita di cartaforno. Adagiarvi sopra al centro un pezzettino di gheriglio di noce tenuti da parte, cospargere con lo zucchero di canna, e cuocere il biscotti in forno gi caldo a 180° per 17 minuti Togliere i biscotti dal forno e metterli a raffreddare su una gratella, prima di servirli in tavola.

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