la farinadiriso è adatta ad i celiaci perchè non contiene glutine. Attenzione però prima di servire questa pietanza ad un celiaco perchè non basta solo che la farina sia priva di glutine ma è FONDAMENTADALE che anche tutti gli altri ingredienti non ne siano mai stati contaminati in nessun modo e che neanche i piani e gli strumenti di lavoro lo siano
Tra l’altro, sono preparati confarinadiriso e senza latte, quindi sono senza glutine e senza lattosio, adattissimi ai celiaci e agli intolleranti al lattosio
I biscottidifarinadirisocon marmellata sono dei biscottini leggerissimi e delicati, perfetti da mangiare semplicemente così o (per i più golosi, come ho fatto io) da farcire con crema o marmellata
per chi è vegano o intollerante al lattosio può sostituirlo con latte diriso o dimandorle. Stefy che proprio oggi mi lasciato un commento alla mia ricetta dei biscotti integrali e mi ha suggerito di sostituire le uova con un ingrediente segreto
Se vi piace il cocco questi biscottimorbidi al cocco vi conquisteranno. Una spolverata di zucchero a velo per addolcirli e renderli perfettamente candidi come delle palline di neve e sono pronti per essere gustati
l'acqua, poco per volta, fino a raggiungere una consistenza morbida adatta. ad essere modellata (se vi viene troppo liquido aggiungete ancora farina o mandorle)
La differenza sostanziale rispetto alla classica pasta frolla realizzata confarinadi grano è che questa risulta molto più morbida e friabile dopo la cottura risultando perfetta per avere dei biscottimorbidissimi e delicati
I biscotticonfarinadiriso sono i miei biscotti preferiti. Oggi li ho preparati utilizzando un taglia biscotti a forma di rombo che mi hanno appena regalato, e poi li ho intinti nel cioccolato fondente e decorati con scaglie di cioccolato
Io qualcuno l'ho farcito con crema alle nocciole. Stendete la frolla e con l'aiuto di un taglia-biscotti tondo ricavate dei cerchi, mettete al centro un cucchiaio di crema e sopra adagiate i pezzetti di mela, richiudete con un altro cerchio di frolla e continuate fino ad esaurimento degli ingredienti
E se associate all'ascolto compulsivo del nuovo cd di Cesare Cremonini, a lunghe corse e a svariati viaggi in auto, possono contribuire a trovare le "energie" di cui sopra
Le sue sono anche uguali uguali nella forma alle originali perchè ha usato uno stampo sferico, io non l'ho trovato e quindi ho optato per lo stampo da muffin
I biscotti al limone con il loro profumo e sapore sono veramente inebrianti, adorabili. Sono perfetti da servire accompagnati da un buon tè, conservati in un barattolo ermetico si conservano a lungo e per questo sono anche adatti per essere regali
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