Biscotti alla vaniglia con ricotta e mandorle
La cucina sottosopra
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Ingredienti

  • 35 o gr
  • 200 gr di ricotta fresca ben sgocciolata
  • 2 tuorli 130 gr di zucchero
  • 50 gr di burro morbido a temperatura ambiente
  • 20 gr di mandorle tritate
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 3 cucchiaini di pasta con estratto di vaniglia in bacca della Paneangeli (o una bacca di vaniglia o una bustina di vanillina)
  • 1 albume zucchero di canna q.b.
  • 25 gr di mandorle tritate grossolanamente
  • 25 gr di mandorle intere

Istruzioni

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