biscotti all'arancia profumati
giuseppeedeborahcardea
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biscotti all'arancia profumati

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Ingredienti

  • 500 g di farina 00
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di burro
  • 1 uovo
  • 150 ml di succo d’arancia
  • scorza grattugiata di due arance
  • 2 cucchiaini rasi di lievito
  • un pizzico di sale
  • zucchero semolato e zucchero a velo q.b.

Istruzioni

    In un ampio recipiente versare tutti gli ingredienti: la farina, lo zucchero, l’uovo, il burro freddo, il lievito, un pizzico di sale e infine la scorza e il succo d’arancia poco per volta aggiungendolo durante la lavorazione.
    Formare un panetto liscio, compatto e omogeneo. Avvolgere la frolla nella pellicola trasparente e riporre in frigo a rassodare per circa un’ora.
    Togliere la frolla dal frigo e ricavare delle palline.
    Passare ogni pallina prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
    Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 12-15 minuti circa.☆☆☆

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